第64章 人就是要吃肉
把烧烤架搬回家里,巫俊没急着去采购材料,而是有些事情要先和苏昊然说清楚。
“首先,这个生意我要一点占股份,不用太多,但我不会出钱,否则就违反了你爸定的规矩。”
不是他想赚这几个钱。
想要在几天之内,把六十块变成一万块,没有风水石肯定是不行的。如果他不占点股份,风水石送给苏昊然也起不了作用。
对此苏昊然当然没意见:“那我给大师两成怎么样?”
“可以,”巫俊说到,“第二,一切都要你自己动手,我只负责出主意。”
“可是我什么都不会啊!”
“我也不会,但不会可以学,不是什么难事。”
苏昊然苦着脸回道:“好吧。”
“好,那我们现在去买东西。”
巫俊拿出纸笔,先写下要买的东西,然后两人骑着电瓶车到了最近的菜市场。
要买的东西比较多,而钱又有限,所以必须精打细算。这让巫俊想起和奶奶一起去买菜的时光,她也是这么一毛两毛地算计。
东西买好之后,两人又回到家里,巫俊指点苏昊然切肉、穿肉串,然后用调料腌制。
一共做了两百多个串,每一串上就一点点肉,小小一口就能吃完。这种烧烤在西林市比较流行,当然巫俊会选择这么弄,自然是因为他们成本太小,穿太多就没几串了。
一切准备工作就绪,那就是怎么烤的问题了。
用来练习的肉和调料,都是从巫俊厨房里拿的,反正是练手,味道好不好无所谓,先烤熟了再说。
结果苏昊然手忙脚乱,弄了一个小时才把木炭点燃,又他试着烤了几次,每次都弄得黑糊糊的,但咬开肉却还是生的,要么就直接烤成了黑炭。
看着越来越晚的天色,苏昊然不由叹了口气。以前看着什么都觉得很容易,一旦自己动手,才知道弄个烧烤都这么难啊。
就在他一遍又一遍地失败时,巫俊抓紧时间雕刻风水石。没有这东西的加持,就算苏昊然突然成为顶级烧烤师,生意也好不到哪里去。
这次的原石比锦鲤还要简单,是一棵仙人球,以他现在的熟练程度,只花了三个多小时就完工了。
当他揉着太阳穴出来时,见苏昊然颓然地坐在一边,桌子上扔着一些漆黑的肉串,看起来很有黑暗料理的潜力。
“怎么不烤了?”
“大师,我实在学不会啊,烤了这么多都不成功。”
巫俊看了看那些肉串,基本上都是被烟熏黑的,估计是他没控制好炭火,又把油滴了进去。
不过他也从来没弄过烧烤,说起来容易,做起来又是一回事。
眼看天色就要黑了,再学不会,今天就出不了摊了。
怎么弄呢?
看着熊熊燃烧的炭火,巫俊快速地想着办法。
商业区有几个烧烤摊,基本都是白天做生意,晚上休息,要不去请个师傅来教一下?
于是他骑着电瓶车到商业区,正好碰到覃晓雨准备下班回家。
“大师你好,你去哪里啊?”
“我去找个烧烤师傅。”
覃晓雨眼睛一亮,问:“大师你想自己做烧烤吃吗?”
“不,我有个朋友想学,想找个师傅教一下。”
“大师,我也会烤烧烤哦。”
“你?”
“对啊,你可别小看我,我烤得挺好的。”
“能烤熟又不烤糊吗?”巫俊问。
覃晓雨:“……大师,那是最基本的好不好?”
行,只要烤出来能吃就行。
于是他带着覃晓雨回到家里,覃晓雨一看烧烤架里熊熊燃烧的炭火,就洒了些水上去。
“火太大,这样不糊才怪了。”
然后在巫俊和苏昊然目瞪口呆的注视下,覃晓雨熟练地拿起一把肉串,均匀排布,飞快地翻动,撒佐料、刷油,动作犹如行云流水。
很快一股肉香就飘了出来,而竹签上的肉也是金黄发亮,一看就很有食欲。
巫俊拿了两根尝尝,发现味道还挺不错的。
“怎么样大师,我的手艺还可以吧?”
巫俊笑道:“不错,那现在你就准备传授技艺吧。”
“大师,我有个想法,”苏昊然大口吃着香喷喷的肉串说到,“我问问我爸,看可不可以雇人,如果可以,我们干脆就请她好了,我也不用学了。”
这倒是个好办法。
苏昊然兴冲冲地给他爸打了电话,他爸同意了。
做生意雇人是正常的,但他爸的要求是,他雇人的工资不能低于市价,并且要从当天的营业额里结算,杜绝了他作弊的可能。
巫俊当场就定了下来:“那就这样,每天给晓雨一百五十块工资,这几天就辛苦一下。”
覃晓雨爽朗地答应下来。
商量好了之后,巫俊先去山脚下把他的小摊收了,给大黑和小茉莉喂了晚饭,嘱咐它们好好看家,这才分几趟把东西和人运到市区。
什么地方摆烧烤摊最好,答案肯定是步行街、小吃街之类,但这些地方基本都是固定摊贩,城管查得也很严。
所以巫俊最后选择了西南学院的校门口。
西南学院地方比较偏僻,基本已经属于郊区范围,没有步行街那么大的人流量,但整个学院也有超过七千名学生,今天又是星期五,学生们自然成群结队地出来放松,到附近寻找一些美食的也大有人在。
学院大门外的街道旁,自然成了各种流动摊贩最佳的经营场所。
麻辣烫、钵钵鸡、担担面、臭豆腐、天蚕土豆、秘制花蛤、伤心凉粉、山城小面、铁板鱿鱼、疯狂烤翅、章鱼丸子、鸡蛋灌饼、各种烧烤、麻辣小龙虾……
三四十家小摊,沿着街边排成了长龙,说这里是吃货的天堂一点都不夸张。
巫俊他们只能在最边上找了个位置,距离校门口已经有一百多米远了。
苏昊然图便宜买的旧三轮车,除了铃铛不响全身都响,前面轮子还有点扁,货箱烂了好几个大洞,底板也是凹凸不平。
一个破烂的烧烤架放在上面,摇摇晃晃。
木炭也是潮湿的,半天点不着不说,还冒起浓浓的青烟。
而堆放食材的是巫俊平常摆摊折叠桌,加上几个不锈钢盘子,里面就只有一些肉串。
至于给客人坐的桌椅板凳,对不起,没有。
看着这个像垃圾堆里蹦出来的烧烤摊,周围几个同行,和卖其它小吃的都在隐隐发笑,这个样子谁敢去吃啊,光是看看就会肚子疼好吧。
炭火升起来后,覃晓雨拿了一把肉串,放在火小的地方慢慢烤着,希望能用香味引来客人。
巫俊从电瓶车里拿出一个小纸箱,里面装着那颗仙人球风水石,放在三轮车上,然后把电瓶车架在十多米远的地方,坐在上面等风水石开始发威。
刚坐下几分钟,就有两个手牵手的同学朝这边走来,当他们看到苏昊然的小摊时,也都是忍俊不禁。
“这个烧烤好酷!”
“以前没见到过,应该是新来的吧。”
“看起来好破烂,你说我们要不要去试试?”
“好啊!”
听到两人对话,旁边其他小摊的老板脸都黑了。
同学你们怎么不按套路出牌呢,明知道破还要去试试,你们的脑回路是三角形的吗?
“老板,肉串怎么卖?”
“一……一块钱一串!”苏昊然虽然卖过水果,但还是有点腼腆,“你们要多少?”
“只有肉串吗?”
苏昊然:“对,人就是要吃肉。”
两个同学不由莞尔,买了二十串。
苏昊然接过钱,兴奋地朝巫俊挥了挥手,估计他也没想到一来就有生意。这自然是风水石的威力,要不然这么个破烂小摊,鬼才会来吃啊。
在风水石的作用下,只要是到附近觅食的人,都很自然地关注起这个破烂的烧烤摊。
有人觉得它很有个性,便想要过来买几串。
也有人觉得,只有那些真正好吃的小摊,才敢这样不注意形象,于是也来了。
总之大家看到这个破烂烧烤摊时,都不由自主地为自己找了个适当的理由,然后过来尝试一下。
那些一直在这里摆摊的同行们,看到一波又一波人从自己面前走过,径直朝这个新来的烧烤摊走去时,内心都是无比崩溃的。
今天的大学生们都智商欠费了吗,那家烧烤摊又破又烂,又没地方坐,还只有肉串一个品种,这些都不说了,你嚷着要吃麻辣烫的也往那边跑是什么意思?
不到半个小时,两百个肉串就所剩无几了。
巫俊见状,让苏昊然去附近的超市又买了一些肉和竹签。
他早就预料到这个情况,所以刀和菜板都是带上的,苏昊然现场切肉,现场穿肉,现场腌制,忙得脚不沾地,烧烤摊前还一直有人在等,这让他痛苦又快乐着。
直到接近凌晨,巫俊总算让他停了下来,覃晓雨明天还要上班,不能弄得太晚。
回到仓库,苏昊然数钱的手都在微微发抖,不是激动,而是累的,他这辈子连厨房都没怎么进过,今天一下子切了这么多肉,感觉手都快要废了。
最后他拿着厚厚一叠钱,难掩喜悦地说道:“大师,我们赚了两千三,纯利润!”
他这辈子不知道花出去多少个两千三百块,但赚两千三百块,这还是生平第一次。
巫俊笑道:“还算不错,明天再接再厉,你早点到我那里做准备工作。”
“好的大师,我八点准时到!”
巫俊对他的斗志表示满意,只是明天还会这么顺利吗?
他对苏昊然翻了个白眼,看了看明天的情况,不出他所料,明天果然会有点小麻烦。
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“首先,这个生意我要一点占股份,不用太多,但我不会出钱,否则就违反了你爸定的规矩。”
不是他想赚这几个钱。
想要在几天之内,把六十块变成一万块,没有风水石肯定是不行的。如果他不占点股份,风水石送给苏昊然也起不了作用。
对此苏昊然当然没意见:“那我给大师两成怎么样?”
“可以,”巫俊说到,“第二,一切都要你自己动手,我只负责出主意。”
“可是我什么都不会啊!”
“我也不会,但不会可以学,不是什么难事。”
苏昊然苦着脸回道:“好吧。”
“好,那我们现在去买东西。”
巫俊拿出纸笔,先写下要买的东西,然后两人骑着电瓶车到了最近的菜市场。
要买的东西比较多,而钱又有限,所以必须精打细算。这让巫俊想起和奶奶一起去买菜的时光,她也是这么一毛两毛地算计。
东西买好之后,两人又回到家里,巫俊指点苏昊然切肉、穿肉串,然后用调料腌制。
一共做了两百多个串,每一串上就一点点肉,小小一口就能吃完。这种烧烤在西林市比较流行,当然巫俊会选择这么弄,自然是因为他们成本太小,穿太多就没几串了。
一切准备工作就绪,那就是怎么烤的问题了。
用来练习的肉和调料,都是从巫俊厨房里拿的,反正是练手,味道好不好无所谓,先烤熟了再说。
结果苏昊然手忙脚乱,弄了一个小时才把木炭点燃,又他试着烤了几次,每次都弄得黑糊糊的,但咬开肉却还是生的,要么就直接烤成了黑炭。
看着越来越晚的天色,苏昊然不由叹了口气。以前看着什么都觉得很容易,一旦自己动手,才知道弄个烧烤都这么难啊。
就在他一遍又一遍地失败时,巫俊抓紧时间雕刻风水石。没有这东西的加持,就算苏昊然突然成为顶级烧烤师,生意也好不到哪里去。
这次的原石比锦鲤还要简单,是一棵仙人球,以他现在的熟练程度,只花了三个多小时就完工了。
当他揉着太阳穴出来时,见苏昊然颓然地坐在一边,桌子上扔着一些漆黑的肉串,看起来很有黑暗料理的潜力。
“怎么不烤了?”
“大师,我实在学不会啊,烤了这么多都不成功。”
巫俊看了看那些肉串,基本上都是被烟熏黑的,估计是他没控制好炭火,又把油滴了进去。
不过他也从来没弄过烧烤,说起来容易,做起来又是一回事。
眼看天色就要黑了,再学不会,今天就出不了摊了。
怎么弄呢?
看着熊熊燃烧的炭火,巫俊快速地想着办法。
商业区有几个烧烤摊,基本都是白天做生意,晚上休息,要不去请个师傅来教一下?
于是他骑着电瓶车到商业区,正好碰到覃晓雨准备下班回家。
“大师你好,你去哪里啊?”
“我去找个烧烤师傅。”
覃晓雨眼睛一亮,问:“大师你想自己做烧烤吃吗?”
“不,我有个朋友想学,想找个师傅教一下。”
“大师,我也会烤烧烤哦。”
“你?”
“对啊,你可别小看我,我烤得挺好的。”
“能烤熟又不烤糊吗?”巫俊问。
覃晓雨:“……大师,那是最基本的好不好?”
行,只要烤出来能吃就行。
于是他带着覃晓雨回到家里,覃晓雨一看烧烤架里熊熊燃烧的炭火,就洒了些水上去。
“火太大,这样不糊才怪了。”
然后在巫俊和苏昊然目瞪口呆的注视下,覃晓雨熟练地拿起一把肉串,均匀排布,飞快地翻动,撒佐料、刷油,动作犹如行云流水。
很快一股肉香就飘了出来,而竹签上的肉也是金黄发亮,一看就很有食欲。
巫俊拿了两根尝尝,发现味道还挺不错的。
“怎么样大师,我的手艺还可以吧?”
巫俊笑道:“不错,那现在你就准备传授技艺吧。”
“大师,我有个想法,”苏昊然大口吃着香喷喷的肉串说到,“我问问我爸,看可不可以雇人,如果可以,我们干脆就请她好了,我也不用学了。”
这倒是个好办法。
苏昊然兴冲冲地给他爸打了电话,他爸同意了。
做生意雇人是正常的,但他爸的要求是,他雇人的工资不能低于市价,并且要从当天的营业额里结算,杜绝了他作弊的可能。
巫俊当场就定了下来:“那就这样,每天给晓雨一百五十块工资,这几天就辛苦一下。”
覃晓雨爽朗地答应下来。
商量好了之后,巫俊先去山脚下把他的小摊收了,给大黑和小茉莉喂了晚饭,嘱咐它们好好看家,这才分几趟把东西和人运到市区。
什么地方摆烧烤摊最好,答案肯定是步行街、小吃街之类,但这些地方基本都是固定摊贩,城管查得也很严。
所以巫俊最后选择了西南学院的校门口。
西南学院地方比较偏僻,基本已经属于郊区范围,没有步行街那么大的人流量,但整个学院也有超过七千名学生,今天又是星期五,学生们自然成群结队地出来放松,到附近寻找一些美食的也大有人在。
学院大门外的街道旁,自然成了各种流动摊贩最佳的经营场所。
麻辣烫、钵钵鸡、担担面、臭豆腐、天蚕土豆、秘制花蛤、伤心凉粉、山城小面、铁板鱿鱼、疯狂烤翅、章鱼丸子、鸡蛋灌饼、各种烧烤、麻辣小龙虾……
三四十家小摊,沿着街边排成了长龙,说这里是吃货的天堂一点都不夸张。
巫俊他们只能在最边上找了个位置,距离校门口已经有一百多米远了。
苏昊然图便宜买的旧三轮车,除了铃铛不响全身都响,前面轮子还有点扁,货箱烂了好几个大洞,底板也是凹凸不平。
一个破烂的烧烤架放在上面,摇摇晃晃。
木炭也是潮湿的,半天点不着不说,还冒起浓浓的青烟。
而堆放食材的是巫俊平常摆摊折叠桌,加上几个不锈钢盘子,里面就只有一些肉串。
至于给客人坐的桌椅板凳,对不起,没有。
看着这个像垃圾堆里蹦出来的烧烤摊,周围几个同行,和卖其它小吃的都在隐隐发笑,这个样子谁敢去吃啊,光是看看就会肚子疼好吧。
炭火升起来后,覃晓雨拿了一把肉串,放在火小的地方慢慢烤着,希望能用香味引来客人。
巫俊从电瓶车里拿出一个小纸箱,里面装着那颗仙人球风水石,放在三轮车上,然后把电瓶车架在十多米远的地方,坐在上面等风水石开始发威。
刚坐下几分钟,就有两个手牵手的同学朝这边走来,当他们看到苏昊然的小摊时,也都是忍俊不禁。
“这个烧烤好酷!”
“以前没见到过,应该是新来的吧。”
“看起来好破烂,你说我们要不要去试试?”
“好啊!”
听到两人对话,旁边其他小摊的老板脸都黑了。
同学你们怎么不按套路出牌呢,明知道破还要去试试,你们的脑回路是三角形的吗?
“老板,肉串怎么卖?”
“一……一块钱一串!”苏昊然虽然卖过水果,但还是有点腼腆,“你们要多少?”
“只有肉串吗?”
苏昊然:“对,人就是要吃肉。”
两个同学不由莞尔,买了二十串。
苏昊然接过钱,兴奋地朝巫俊挥了挥手,估计他也没想到一来就有生意。这自然是风水石的威力,要不然这么个破烂小摊,鬼才会来吃啊。
在风水石的作用下,只要是到附近觅食的人,都很自然地关注起这个破烂的烧烤摊。
有人觉得它很有个性,便想要过来买几串。
也有人觉得,只有那些真正好吃的小摊,才敢这样不注意形象,于是也来了。
总之大家看到这个破烂烧烤摊时,都不由自主地为自己找了个适当的理由,然后过来尝试一下。
那些一直在这里摆摊的同行们,看到一波又一波人从自己面前走过,径直朝这个新来的烧烤摊走去时,内心都是无比崩溃的。
今天的大学生们都智商欠费了吗,那家烧烤摊又破又烂,又没地方坐,还只有肉串一个品种,这些都不说了,你嚷着要吃麻辣烫的也往那边跑是什么意思?
不到半个小时,两百个肉串就所剩无几了。
巫俊见状,让苏昊然去附近的超市又买了一些肉和竹签。
他早就预料到这个情况,所以刀和菜板都是带上的,苏昊然现场切肉,现场穿肉,现场腌制,忙得脚不沾地,烧烤摊前还一直有人在等,这让他痛苦又快乐着。
直到接近凌晨,巫俊总算让他停了下来,覃晓雨明天还要上班,不能弄得太晚。
回到仓库,苏昊然数钱的手都在微微发抖,不是激动,而是累的,他这辈子连厨房都没怎么进过,今天一下子切了这么多肉,感觉手都快要废了。
最后他拿着厚厚一叠钱,难掩喜悦地说道:“大师,我们赚了两千三,纯利润!”
他这辈子不知道花出去多少个两千三百块,但赚两千三百块,这还是生平第一次。
巫俊笑道:“还算不错,明天再接再厉,你早点到我那里做准备工作。”
“好的大师,我八点准时到!”
巫俊对他的斗志表示满意,只是明天还会这么顺利吗?
他对苏昊然翻了个白眼,看了看明天的情况,不出他所料,明天果然会有点小麻烦。
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